Ah, le hot-dog ?

Image :vecteezy.com

Ah oui, un petit pain dans lequel est enfermée une belle saucisse chaude et juteuse badigeonnée de moutarde et de ketchup ?

Un chien chaud !

Rigolo mais pourquoi ?

Au 19è siècle, cette saucisse étrangère arrive aux Etats-Unis, importée par son fabricant, un boucher allemand opportuniste et bien inspiré, dénommé Charles Feltmann. Tout comme le Teckel d'ailleurs, ce drôle de chien germanique au profil de saucisse, inconnu des Amériques. Le "chien saucisse" ...

Il n'en faut pas plus pour que, quelques années plus tard,  les grands amateurs de sandwiches que sont les Américains s'en amusent et   raillent avec gourmandise cet original petit pain "fourré"  !

Ils le baptisent hot-dog, 

et le dégustent chaque jour à des millions d'exemplaires. 

En gastronomie,

chaque recette a son histoire !

***