La vigne

de l'Etang de Marseillette.

Entre vignes et rizières ....Domaine Laurent Malis

A l'origine de la mise en culture de l'Etang, la vigne s'impose en raison du climat qui lui est propice.

Or le phylloxera* arrive ... détruit ... ruine ... et passe ... 1907 est une année cauchemardesque pour les vignerons. Mais ... la vie continue et des idées germent. Afin de pallier à de telles hécatombes économiques, la riziculture s'impose et réussit.

Or, le climat évolue actuellement très vite et la prudence s'impose.  Pas de monoculture ! Pallier aux aléas  climatiques en maintenant et la culture du riz et la culture de la vigne.

Canal d'irrigation. Photo : Denise Malis

L'irrigation  bien organisée de l'Etang profite aux pieds de vignes. En été, l'eau douce lessive le sel qui remonte par capillarité. Le sol étant très argileux (40%), la sécheresse le fait se craqueler encore plus vite.  L'eau diminue les "fentes de retrait" du sol en gonflant l'argile.

Quant à l'humidité ainsi maintenue autour des racines, elle ne peut qu'être profitable aux pieds de vigne  et  augmenter la qualité du raisin et du vin. Eau, chaleur et soleil, une réussite !

2.500 tonnes de raisins forment la récolte moyenne annuelle du Domaine Malis. Ce raisin est vendu à un négociant qui en élabore le vin selon les demandes de ses clients.

Le vin blanc provient de cépages de Chardonnay, Sauvignon, Viognier.

Le vin rouge correspond au Merlot, Cabernet-Sauvignon et Marselan.

Tous  "Vins de Pays d'Oc" dont la réputation n'est plus à faire depuis l'application des nombreuses recherches scientifiques oenologiques effectuées dans la région Languedoc-Roussillon depuis une trentaine d'années.

*Crise du phylloxera : un puceron, importé des Etats-Unis à la fin du 19è siècle, détruisit la plus grande partie du vignoble français. De nombreux cépages disparurent. Les viticulteurs furent ruinés.

Ci-dessous, une illustration des dégats causés par l'insecte sur les racines et les feuilles.

images wikipedia

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