Entre la poire

et le fromage !

Une poire ?

ou un fromage ?

Photo empruntée au

  ' Livre d'Or du Fromage '. 1984 - Editions Atlas.

Une belle 'poire'  lisse et brillante  dans un petit casse-croûte en attendant le repas ?

Pourquoi pas si c'est du San Simon, ce curieux fromage au lait de vache salé fabriqué dans la localité de  San Simon de la Cuesta en Galice espagnole.

Et ce fromage original a la forme d’une poire de 10 à 15 cm de hauteur et de base.

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