Le pissenlit
ou
Dent de Lion
ou
Salade de Taupe.
Il apartient à la famille des astéracées et répond au nom scientifique de Taraxacum officinale.
Il y a bien longtemps que les Indiens d'Amérique Latine,mais aussi les Chinois, utilisent couramment le pissenlit comme thérapeutique traditionnelle.
La feuille triangulaire à rosettes inégales et dentelures évoque les dents d'un lion d'où le nom populaire de "dent de lion".
D'ailleurs, en anglais, le terme botanique du pissenlit est dandelion !
Le pissenlit est une plante herbacée vivace à tige creuse, capitule plat et fleur jaune. La souche épaisse et très adhérente au sol se prolonge par une longue et robuste racine. Le pissenlit aime les terrains humides et pousse toute l’année sous nos climats.
Le pissenlit peut aussi tout simplement agrémenter une salade verte, ou composée, d'un petit peu d'amertume.
La plante, qui prolifère généreusement et pour nos jardins un peu trop vite, est un puissant diurétique d'où le nom très évocateur, attesté dès le 15è siècle.
Elle est aussi un détoxifiant particulièrement bénéfique pour les reins et le foie. Ses feuilles ont un effet cholérétique* et sa racine un effet cholagogue**.
Des études scientifiques, poursuivies sur de nombreuses années, reconnaissent à la racine des propriétés complémentaires au traitement de tumeurs malignes. La racine de la plante, en extrait lyuophilisé concentré, serait, parait-il 10 fois plus efficace que l'infusion familiale.
Feuilles et racines sont utilisées en infusion, teinture, décoction, extrait liquide ou solide.
Le pissenlit est donc une BONNE PLANTE ... oui MAIS ...
Les femmes enceintes, les malades du cœur, du foie ou des reins ainsi que les allergiques aux astéracées doivent éviter l’utilisation du pissenlit sans avoir consulté leur médecin.
Il est donc prudent de regarder seulement pousser les fleurs jaunes des pissenlits au milieu de la pelouse où il est bien difficile de les extraire. La racine pivotante, robuste et profonde ne résiste cependant pas au couteau s'il est bien affuté pour la déterrer en profondeur.
Petite recommandation :
prenez soin de couper la fleur avant qu'elle ne se transforme en " Je sème à tout vent " *** ! Les graines légères emportées par le vent se répandent généreusement dans la pelouse qui est rapidement envahie
* Cholérétique : stimule la sécrétion de la bile
* * Chologogue : en facilite l'évacuation.
*** " Je sème à tout vent " illustre depuis toujours le dictionnaire Larousse qui dispense la culture comme les graines du pissenlit.
***